Fermadan şüşəyə qədər üzvi tekila

Doktor Adolfo Murillo, Los Ancelesdən bir neçə saat şimalda yerləşən Oxnard şəhərindəki bir optometristdir. O, eyni zamanda yeganə USDA sertifikatlı üzvi çiçəklərdən birinə çevrilən doğma şəhəri Meksikanın Jalisco şəhərindəki fermada mavi agave yetişdirir (USDA Meksikadakı ranch və emal zavodunu ziyarət etdi və sonra sertifikatla mükafatlandırıldı). Digər cütçülərdən ikisi Murillodan üzvi şəkildə əkin etməyi öyrəndi.

Meksika agave, doktor Murillonun böyüdüyü Meksikanın Jalisco əyalətində böyüdülsə və işlənərsə, Tequila rəsmi olaraq yalnız "tekila" adlandırıla bilər. Problem ondadır ki, mavi agavanın çiçəklənməsinə imkan verən yalnız müəyyən sahələr var və doktor Murillonun atasından satın aldığı ranch bu sahələrdən deyildi. Beləliklə, o, torpaqlarından bir torpaq nümunəsi götürdü, onu mavi agave bitkiləri istehsal edən digər tarlalardan birinin torpaq nümunəsi ilə müqayisə etdi və münbit olması üçün torpağını necə tarazlaşdırmağı düşündü.

Doktor Murillo hekayəsini Ventura Ziyarətçilər Bürosu tərəfindən təşkil edilən Alquimia tekila dequstasiyasında təqdim etdi.

1

Meksikanın Jalisco əyalətindəki mavi agave

Doktor Murillo, bioloji cəhətdən qidalı bir torpaq yaratsanız bitkilərin kimyəvi gübrələrə ehtiyacı olmadığını qeyd etdi. İnəklər alaq otlarını idarə etmək üçün agave ətrafında otlayır.

2

Dr. Adolfo Murillo

Dörd il böyüyən üzvi agave bitkilərindən sonra məhsul çox yaxşı alındı ​​və doktor Murillo öz markası Alquimia (İspan dilində "kimyagər") yaratdı.

3

Bir jimador işə başlayır

Məhsul yetişəndə ​​jimadores məhsul yığımına başlayır.

4

Agave nüvələri

Bütün suyu mərkəzdə cəmləşdirir, buna görə jimadores zəngin bir nüvəni buraxaraq bütün yarpaqları kəsdi.

5

Yük maşını yüklənir

Bundan sonra jimadores özəkləri yük maşınına yükləyir və işlənməyə aparır.

6

Daş sobaları

Doktor Murillo mavi agave qızdırmaq və suyu günlərlə çıxarmaq üçün daş sobadan istifadə edir, halbuki əksəriyyəti təxminən 12 saat ərzində eyni işi görəcək paslanmayan poladdan istifadə edir.

7

Palıd çəlləyi

Şirəsi çıxarıldıqdan, maya ilə qarışdırıldıqdan və süzüldükdən sonra və tekilaya cəmləndikdən sonra qocalma prosesinə başlamaq üçün palıd çəlləklərinə keçir.

8

Alquimia tərəfindən istehsal olunan Tequila

İndi Alquimia üzvi çərəzlərin tam çeşidinə malikdir və bu il yalnız altı illik Əlavə Añejonu buraxdı. Əlavə Acejo doktor Murillonun atasının şərəfinə 'Don Adolfo' adlandırılmışdır.

9

Alquimia Blanco ilə Marqarita

Alquimia tekila artıq beynəlxalq yarışlarda qızıl medal mükafatlarına layiq görülüb! Alquimia tekila hazırda Kaliforniyadakı içki mağazalarında və ya onlayn olaraq www.hitimewine.net və ya www.ramirezliquor.net saytlarında mövcuddur.

Bu hekayə haqqında nə düşünürdünüz?